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　　一個(gè)銷售商用豆?jié){機(jī)的場(chǎng)所選擇相對(duì)應(yīng)容量的商用豆?jié){機(jī)是非常重要的，這也需要對(duì)這個(gè)場(chǎng)所的客流量進(jìn)行的分析來(lái)選擇合適容量的商用豆?jié){機(jī)。一般定位較高的在于賓館酒店餐廳、中西餐廳、酒樓，或咖啡店、便利店、娛樂(lè)場(chǎng)所選擇10-20L容量的，學(xué)校幼兒園、豆?jié){連鎖店、流動(dòng)飲品車、小吃鋪、火車餐車、大型超市熟食區(qū)、快餐店等一般客流量大，所以選擇25L以上容量的豆?jié){機(jī)。

　　商用豆?jié){機(jī)使用注意事項(xiàng)：

　　1.防溢探針清洗不干凈，這個(gè)問(wèn)題比較少出現(xiàn)，只要用戶平時(shí)清洗過(guò)程中注意清洗就可以解決的了。

　　2.物料未清洗干凈，泡沫很多，這里提醒每次制作清洗物料時(shí)一定要清洗干凈，至少要清洗兩遍。

　　3.按錯(cuò)功能鍵，按錯(cuò)功能鍵主要是出現(xiàn)在用戶急忙安排機(jī)器工作沒(méi)有留意造成的，所以用戶在使用過(guò)程中一定要注意說(shuō)明書的每一功能使用方法，商用豆?jié){機(jī)使用時(shí)要留意自己所需的功能按鍵。

　　4.電腦控制盒不慎進(jìn)水，導(dǎo)致內(nèi)部電路板損壞，程序紊亂。這個(gè)需要用戶及時(shí)送往當(dāng)?shù)厥酆蠓?wù)點(diǎn)更換配件，并提醒控制盒是基本不會(huì)進(jìn)水的，主要是磕碰太嚴(yán)重導(dǎo)致破裂才會(huì)進(jìn)水的，所以工作中、搬動(dòng)中不要磕碰太嚴(yán)重。

　　豆?jié){機(jī)的原理是通過(guò)超高速的刀組切割，把濕潤(rùn)的黃豆、五谷類打磨成細(xì)膩汁液。由于電機(jī)超特性，不可避免的會(huì)造成發(fā)熱量巨大，不能長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)行攪拌，長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)打磨，會(huì)引起電機(jī)的保護(hù)功能，也就是自動(dòng)停機(jī)，需通過(guò)機(jī)器保護(hù)開關(guān)復(fù)位才能再次進(jìn)行工作。

　　怎么延長(zhǎng)商用豆?jié){機(jī)電機(jī)壽命呢？的辦法是打一壺豆?jié){，讓電機(jī)休息2分鐘，也可以打2-3壺豆?jié){后，休息5-10分鐘，店里生意太好的話，配兩臺(tái)機(jī)器，輪流使用。另外一個(gè)需要注意的點(diǎn)是，以黃豆為例，*的浸泡時(shí)間是6-8個(gè)小時(shí)，這樣既能減少刀片切割摩擦帶來(lái)的損耗，也能讓豆子保持*營(yíng)養(yǎng)。